有句话说的好想抓住男人的心,先要抓住男人的胃。其实员工的心也要从“胃”抓起,做好一顿饭在一定程度上可以大大增强员工的归属感。
但是,如果员工餐没有经过精心的设计和控制,就会成为拉低店铺业绩的一大漏洞。
作为一个人员流动性很高的行业,各餐饮企业都在为招人、留人而头疼,想尽办法增强员工的归属感,而“员工餐”这种具有仪式感的日常聚会正好是一个**的场景。
大多数员工餐的膳食由厨房团队处理。这个任务看似是厨房工作人员的小功夫,但也不能马虎。如果处理不当,甚至可能导致前厅服务人员与厨房人员发生矛盾。
“做员工餐本来就是额外任务。如果协调不好,员工餐准备好了,前厅员工挑挑拣拣就吃不消了。厨房工作人员认为自己吃力不讨好,矛盾就出来了。”
此外,员工餐对餐厅运营成本的影响也很大。
产品品牌 | 河北美食美客餐饮有限公司 |
---|---|
包装 | 精装 |
规格 | 各种规格 |
材质 | 标准 |
其他 | https://hbmsmk.china.b2b.cn/ |